3 étoiles 2018

Flocon
Identifiant Apidae des étoiles Michelin
2973
etoiles
***
Village
Courchevel 1850
Modes de paiement
American Express
Carte bancaire/crédit
Ouverture en clair
Du 13/12/2019 au 05/04/2020 de 19h30 à 22h30.
Fermé le lundi.
Téléphone
Adresse

Le Jardin Alpin
Courchevel 1850
73120 Courchevel
France

Géolocalisation
Description courte
Un écrin immaculé, une majestueuse invitation. Trois étoiles Michelin aux airs de flocons aériens, poétiques, valsant tous les soirs au rythme de la partition du chef Yannick Alléno.
Description
Le 1947 à Cheval Blanc doit son nom au plus prestigieux millésime de Château Cheval Blanc et met en scène une mélodie des saveurs au coeur de Cheval Blanc Courchevel.
Le décor voluptueux et enveloppant de Sybille de Margerie ouvre la cuisine sur la salle intimiste du restaurant - invitant les convives à prendre part à la partition qui se joue en coulisses. Epuré, contemporain, majestueux, un tableau rare se compose plat après plat pour émerveiller les sens.
Le chef Yannick Alléno y célèbre le terroir avec finesse et créativité à travers des compositions audacieuses. Saison après saison, de nouvelles surprises fleurissent au gré de ses découvertes estivales.

En poursuivant votre navigation sans modifier vos paramètres, vous acceptez l'utilisation des cookies ou technologies similaires pour disposer de services et d'offres adaptés à vos centres d'intérêts ainsi que pour la sécurisation des transactions sur notre site. Pour plus d’informations, cliquez-ici.