2 étoiles 2018

Flocon
Identifiant Apidae des étoiles Michelin
2972
etoiles
**
Village
Courchevel 1850
Modes de paiement
American Express
Carte bancaire/crédit
Équipements
Nursery
Chaise bébé
Aire de jeux
Services
Restauration
Restauration enfants
Langues parlées
Anglais
Français
Ouverture en clair
Du 14/12/2018 au 07/04/2019, tous les jours.
De 19h30 à 22h00
Dernière prise de commande 22h00.
Téléphone
Adresse

238 rue des Clarines
Courchevel 1850
73120 Courchevel
France

Géolocalisation
Description courte
Dans ce havre intimiste tourné vers la haute gastronomie, Jean-Rémi Caillon dévoile une cuisine élégante et inspirée, ses créations rendent hommage aux produits de saison sélectionnés avec la plus grande exigence.
Description
Sébastien Vauxion, signe un univers sucré, moderne et audacieux où seules les limites de ses créations sont celles de son imagination.

Spécialités :
• La Betterave de Forezan- palets laqués au jus, anguille et salade rouge aigrelette
• Le Chevreuil de chasse Française - en croûte de cacao, choux rouge et poire pochée, jus de civet au mélilot
• Le Céleri-Vanille - coque de meringue, sorbet de céleri rave et vanille Bourbon, éclat de caramel à l’ancienne, eau de sureau noir

Dans un univers tout droit sortit d’un film de science-fiction, les adolescents disposent d’un espace avec jeux vidéo et simulateurs équipés de triples écrans, d’un studio d’enregistrement et d’un « dance floor » sensoriel.
Au K2 Palace, les plus jeunes vivent une expérience ludique et inoubliable : gravir la montagne mythique « K2 » en miniature et la dévaler par un toboggan, telle une piste de bobsleigh, partir en expédition dans une grotte magique, visionner les derniers films d’animation, voir des spectacles, participer à des jeux interactifs dans un hameau de chalets blancs.
Un animateur professionnel encadre et organise des ateliers pour les enfants.
Village
Courchevel 1850
Modes de paiement
American Express
Carte bancaire/crédit
Équipements
Nursery
Chaise bébé
Aire de jeux
Langues parlées
Anglais
Français
Ouverture en clair
Du 17/12/2018 au 07/04/2019, tous les jours.
De 12h30 à 14h00 et de 19h30 à 22h00
Dernière prise de commande 14h00 pour le déjeuner, 22h00 pour le diner.
Téléphone
Adresse

356 route de l'Altiport
Courchevel 1850
73120 Courchevel
France

Géolocalisation
Description courte
Véritable salon gastronomique, le Montgomerie, du nom de l’alpiniste qui baptisa le K2 en 1856, est le restaurant de haute volée de l’hôtel Le K2 Altitude.
Description
Celui-ci, réservé aux plus belles créations de Gatien Demczyna et de Sébastien Vauxion, Chef-Pâtissier, ouvre ses portes au déjeuner et au dîner.

Spécialités :
• Le Cardon de Monsieur Patrick Evrard - en petites ravioles, jus de braisage infusé à l’achillée millefeuille de nos montagnes, biscotte au Beaufort et moelle de bœuf
• La Pintade chaponnée de la ferme "Bidaou" - le suprême rôti sur la peau, ravioli del plin pur topinambour, Parmigiano Reggiano crémeux, jus de cuisse imprégné de coumarine
• Le Pamplemousse-Betterave - sorbet pamplemousse, écorces confites, crème et suc de betterave Crapaudine, givre d’estragon au vinaigre Balsamique blanc

Au K2 Altitude les enfants sont rois.
Les adolescents disposent d’un espace avec jeux vidéo et simulateurs. Les plus jeunes vivent une expérience ludique et inoubliable encadrés par un animateur professionnel.
Pendant les vacances scolaires, le magicien développe l’imaginaire des plus jeunes grâce à des illusions et tours de magie.
À Noël, le soir venu, le Père Noël fait un grand détour par Le K2 Altitude pour arriver en traîneau.
À Pâques, la chasse aux œufs réserve quelques surprises sucrées bien cachées !
Village
Courchevel 1850
Tarifs
Menu enfant : 25 € à 40 €
Menu découverte le midi : 50 € à 70 €
Menu découverte le soir : 110 €
Menu Givre : 145 €
Menu Flocons : 275 €.
Modes de paiement
Carte bancaire/crédit
Équipements
Salle de jeux
Chaise bébé
Services
Restauration
Restauration enfants
Ouverture en clair
Du 08/12/2018 au 12/04/2019, tous les jours.
Pas de jours de fermeture en saison hiver
Déjeuner : 12h15 - 13h45
Dîner : 19h15 - 21h30
Dernière prise de commande : 21h15.
Téléphone
Adresse

90 route des Chenus
Courchevel 1850
73120 Courchevel
France

Géolocalisation
Description courte
LE CHABICHOU – RESTAURANT 2* Michelin
Au cœur de Courchevel et au pied des pistes de ski, Le Chabichou affiche de l'extérieur un style original avec ses 2 chalets en bois blanc. Au choix, grande terrasse ensoleillée, ou élégante salle à manger.
Description
Une gastronomie qui résonne à travers des plats subtilement concoctés à quatre mains par Michel Rochedy (Maître Cuisinier de France) et Stéphane Buron (M.O.F. 2004).
Une invitation à savourer leur cuisine inventive, raffinée et généreuse, réalisée à base de produits frais et nature.
Au fil des saisons, dans un décor enchanteur, Maryse Rochedy vous accueille chaleureusement. Le ballet d'un service attentionné et discret signe un haut lieu de la gastronomie honoré par deux macarons depuis 1984.

La terrasse du Chabichou est ouverte tous les midis, accessible à ski (stade de slalom), en raquette ou ski de fond (chemin des écureuils) ainsi qu’à pieds et en voiture (quartier des Chenus).
Possibilité de parking.


Spécialités hiver

Le Poireau de Patrick Evrard, de Cognin, servi tiède en vinaigrette d’huîtres comme un tartare aux truffes, copeaux de Mélanosporum Huître Tarbouriech sur une gelée de pommes vertes – Écume de poireaux – Caviar Beignet d’huître – Sauce aux herbes.
Le Cochon de la châtaigneraie « Cantal » Poitrine confite lentement puis caramélisée à la verveine Chou farci à la châtaigne – Parmentier de pieds de porc Joue braisée au vin de Savoie Poêlon de légumes d’hiver.

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