Le Triptyque

Flocon
Catégorie de restaurant
Brasserie
Village
Courchevel 1850
Modes de paiement
Carte bancaire/crédit
Équipements
Chaise bébé
Langues parlées
Français
Ouverture en clair
Du 14/12/2018 au 07/04/2019, tous les jours.
Petit déjeuner : 7h30 à 10h30
Déjeuner : 12h30 à 15h00
Dîner : 19h30 à 23h00.
Téléphone
Adresse

Jardin Alpin
Hôtel Cheval Blanc, Courchevel 1850
73120 Courchevel
France

Géolocalisation
Description courte
Décoré de rouge par Peter Marino et habillé des œuvres de Walter Niedermayr, Le Triptyque et sa terrasse au pied des pistes du Jardin Alpin accueillent les convives pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.
Description
Dans un esprit bistrot contemporain, le restaurant propose une carte gourmande qui célèbre avant tout la qualité des produits.

Les spécialités :
- Ceviche de bar aux herbes fraîches
- Salade de mâche, crostini et truffe noire
- Côtelettes d’agneau de lait frottées au thym et au piment d’Espelette
- Pièce de veau française cuite au sautoir, sauge et balsamique noir
- Purée moelleuse de pommes de terre, jaune d’oeuf de poule confit et truffe noire
- Pavlova au kaffir, coeur de fruits rouges, sorbet fraise des bois

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