Le Sarkara **

Flocon
Catégorie de restaurant
Restaurant gastronomique
Village
Courchevel 1850
Modes de paiement
American Express
Carte bancaire/crédit
Espèces
Équipements
Aire de jeux
Nursery
Parking
Fumoir
Parking couvert
Chaise bébé
Services
Accès Internet Wifi
Restauration
Restauration enfants
Langues parlées
Anglais
Français
Ouverture en clair
Du 17/12/2019 au 04/04/2020, tous les jours de 13h à 16h.
Téléphone
Adresse

238 rue des Clarines
Courchevel 1850
73120 Courchevel
France

Géolocalisation
Description courte
A ne pas rater, la célébration des saveurs sucrées ! Le K2 Palace réalise ainsi une première en France en ouvrant le salon gastronomique des mets sucrés.
Description
Avec Le Sarkara, son restaurant gastronomique de desserts, le K2 Palace signe une première au monde. Dans un lieu magique et feutré au coeur de l'établissement, le chef Sébastien Vauxion amène le dessert au sommet de son art, dans un défilé de mets extraordinaires cuisinés sur l'instant, une entrée légère, un plat chaud, un dessert gourmand. Inédite, avant gardiste, au Sarkara l'expérience est plus que jamais bouleversante.

Spécialités :
- Le Citron et le Persil - Biscuit macaron,, crème aux zestes de citron, sorbet citron-persil, velouté de Broccio Corse, éclats de meringue, pate de raisin Muscat au miel du maquis.
- Le Cercueil Tubéreux - Ravioles caramélisées de cercueil tubéreux, tombée d'airelles de Savoie, poires pochées et bouillon délicat au Chignin.
- L'Asperge Verte de Nogaret - Pate d'olives de Nyons caramélisées, citrons. crus et confits, émulsion de bière blonde du Mont Blanc aux zestes.
- Les Agrumes-Thé - Crème oncteuse au thé Hojicha, sorbet citron-datte au thé, voile translucide de cédrat de Monsieur Bachès, thès Earl Grey aux zestes de bergamote, feuilles de menthe cristallisées.

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