RetourRetour

LE CHABICHOU

Courchevel
2* Michelin - 4 Toques Gault Millau
LE CHABICHOU – RESTAURANT 2* Michelin
Au cœur de Courchevel et aux pieds des pistes de ski, Le Chabichou affiche de l'extérieur un style original avec ses 2 chalets en bois blanc.
Au choix, grande terrasse ensoleillée, ou élégante salle à manger.
Une gastronomie qui résonne à travers des plats subtilement concoctés à quatre mains par Michel Rochedy (Maître Cuisinier de France) et Stéphane Buron (M.O.F. 2004).
Une invitation à savourer leur cuisine inventive, raffinée et généreuse, réalisée à base de produits frais et nature.
Au fil des saisons, dans un décor enchanteur, Maryse Rochedy vous accueille chaleureusement. Le ballet d'un service attentionné et discret signe un haut lieu de la gastronomie honoré par deux macarons depuis 1984.
La terrasse du Chabichou est ouverte tous les midis, accessible à ski (stade de slalom), en raquette ou ski de fond (chemin des écureuils) ainsi qu’à pieds et en voiture (quartier des Chenus). Possibilité de parking.
  1. 1 Spécialités
  2. 2 Tarifs
  3. 3 Services
  4. 4 Coordonnées
1

Spécialités

Styles

  • Restaurant gastronomique étoilé

Spécialités

Le Poireau de Patrick Evrard, de Cognin, servi tiède en vinaigrette d’huîtres comme un tartare aux truffes, copeaux de Mélanosporum Huître Tarbouriech sur une gelée de pommes vertes – Écume de poireaux – Caviar Beignet d’huître – Sauce aux herbes
Le Cochon de la châtaigneraie « Cantal » Poitrine confite lentement puis caramélisée à la verveine Chou farci à la châtaigne – Parmentier de pieds de porc Joue braisée au vin de Savoie Poêlon de légumes d’hiver

2

Tarifs

Menu enfant : 19 € à 40 €
Menu découverte le midi : 50 € à 70 €
Menu découverte le soir : 110 €
Menu Givre : 145€
Menu Flocons : 275€

3

Services

Déjeuner : 12h15 - 13h45
Dîner : 19h15 - 21h30
Dernière prise de commande : 21h15

Modes de paiement

  • American Express
  • Chèques bancaires et postaux
  • Eurocard - Mastercard
  • Visa
4

Coordonnées

Nicolas ROCHEDY - 90 route des Chenus - 73120 - Courchevel
Latitude : 45.416023 - Longitude : 6.630346
Tél. : +33 (0) 479 01 46 65
info@lechabichou.com - www.chabichou-courchevel.com

× Reservez votre sejour Reservez votre sejour Reservez votre sejour
× Cookies

En poursuivant votre navigation sans modifier vos paramètres, vous acceptez l'utilisation des cookies ou technologies similaires pour disposer de services et d'offres adaptés à vos centres d'intérêts ainsi que pour la sécurisation des transactions sur notre site. Pour plus d’informations, cliquez-ici.