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BFIRE BY MAURO COLAGRECO

Courchevel 1850
B pour Barrière, Fire pour la cuisine au feu de bois.
Ce nouveau concept de restauration, imaginé par le grand chef Mauro Colagreco pour Barrière, est inspiré de ses racines. "Le feu et les braises de la cuisson sont les couleurs ardentes ou tamisées de la cuisine que j'ai connue dès mon enfance en Argentine. Le feu maîtrisé sait révéler les saveurs et nuances des viandes, poissons, légumes et des fruits" explique ce chef novateur à la tête de plusieurs restaurants dont le Mirazur à Menton, 2 étoiles au Guide Michelin, 4e restaurant au monde selon le classement The Worlds 50 Best restaurants 2017.
Des accords mets-vins ont été également imaginés par le chef Mauro Colagreco pour sublimer les saveurs et faire vivre une expérience gastronomique inoubliable.
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  4. 4 Coordonnées
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Spécialités

Styles

  • Cuisine du monde

Spécialités

Céleri rave cuit à la braise et gorgonzola
Ojo de bife «Black Market» 250 grammes et pommes de terre rôties

2

Tarifs

Plats à la carte de 28 à 90 €

3

Services

19h00 - 22h00

Modes de paiement

  • American Express
  • Eurocard - Mastercard
  • Visa
4

Coordonnées

Hôtel Barrière Les Neiges - 422 rue de Bellecôte - 73120 - Courchevel 1850
Latitude : 45.412404 - Longitude : 6.636794
Tél. : +33 (0) 457 55 22 00
www.lesneiges-courchevel.com

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