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BAUMANIÈRE 1850

Courchevel
2* Michelin
Restaurant 2 étoiles Michelin par Jean-André CHARIAL

Spécial enfant
Chaise haute - Jeux

Jeux vidéo, jeux ludiques
  1. 1 Spécialités
  2. 2 Tarifs
  3. 3 Services
  4. 4 Coordonnées
1

Spécialités

Styles

  • Restaurant gastronomique étoilé

Spécialités

OEUF DE POULE, céleri au fumet de truffe noire de Provence en chaud/froid
ALASKA SNOW KING CRAB, saumon façon Gravelax et caviar osciètre golden
OURSINS DE GALICE, Saint-Jacques en fines tranches sur un bouillon de roche servi tremblotant, sucs de crustacés au goût de fenouil/citron
DOS DE CHEVREUIL, rôti au sautoir, croûte de poivre et genièvre, poire confite au vin, fine purée de potimarron
LA FÔRET NOIRE, griottines et crème glacée à la fève de cacao.

2

Tarifs

Menus de 155 € à 195 €
Prix moyen à la carte : 186 €

3

Services

De 12h00 à 14h30 et de 19h30 à 23h00.
Dernière prise de commande à 22h30.

Modes de paiement

  • American Express
  • Eurocard - Mastercard
  • Visa
4

Coordonnées

Jean-André CHARIAL - Route de Bellecôte - 73120 - Courchevel
Latitude : 45.410322 - Longitude : 6.638328
Tél. : +33 (0) 479 41 51 80 - Fax : +33 (0) 479 41 51 70
info@hotelstrato.com - www.hotelstrato.com

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